青州豆芽王机械设备有限公司
主营产品: 其他饮料加工机械
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豆芽机械专注豆芽机生产,所以更专业。
1、机器使用不锈钢、铝合金框架,箱体为保温防水、防锈保温的复合彩钢板,设计合理;
2、水箱采用不锈钢或PVC塑板制作而成,水箱加大加厚,使用寿命长且具有节水低电耗;
3、生产种类多、产量高,一斤豆种可生产10斤左右的豆芽;
4、人工控制的恒温环境下,豆芽生长均匀一致,洁白鲜嫩、清脆多汁、口感清爽;
5、四天左右豆芽已经成熟,可以采取食用,不会出现烂芽的现象,而且豆芽品相好、口感佳。
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黄豆芽的营养价值
由于酶的作用,豆子在发芽过程中,更多矿物质元素(钙、磷、铁、锌等)被释放出来,这又增加了矿物质在人体中的利用率。
与黄豆一样,黄豆芽也有滋润清热、li尿解du之效。如因热症导致口干舌燥,咽喉疼痛者食用能起到qing肺热、除黄痰、滋润内脏之功效。
黄豆芽的烹饪技巧
1.烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
2.烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3.加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
4.黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化bu良者很适宜。
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夏季多吃绿豆芽好处
我国栽培制作绿豆芽己有近千年的历史。《本草纲目》说它解酒毒热毒,利三焦,清代名医王孟英的《随息居饮食谱》说它生研绞汗服,解一切草木金石诸药、牛马肉毒、或急火煎汤冷饮亦可。由黄豆或绿豆生fa的豆芽其营养成分既保留了黄豆、绿豆的特点又兼有绿叶蔬菜的特征,是豆菜兼备的蔬食。说实在的,如果真用于抢救中毒,绿豆芽的力量尚欠单薄,但是作为去痰火湿热的家常蔬菜,倒有很好的保健作用。
绿豆芽根部腐烂问题
出现腐烂原因如下:
1、 豆芽箱使用完毕后,在清洗过程中,沾有油渍亦出现腐烂现象。
2、 豆芽箱在使用完毕后,未定期消毒。
3、 在秋冬季节,温度降低,蒸发速度减慢,淋水间隔设置较短。
4、 浸豆时间较长,降低了豆芽的抵抗力。